Nel verde dell'Umbria fra tradizione e gusto

RISTORANTE GLUTEN FREE

SCEGLI IL CAPANNO PER LA TUA DIETA SENZA GLUTINE

Il Ristorante Il Capanno aderisce al Progetto Alimentazione Fuori Casa, che nasce con l'obiettivo di informare i consumatori sugli esercizi in grado di offrire un servizio idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci.

Nel nostro ristorante, trovarete personale esperto ed informato, che ha frequentato corsi su celiachia e dieta gluten-free.

Nella nostra cucina, vengono rispettate tutte le regole fornite da AIC per la preparazione e somministrazione degli alimenti gluten-free, per evitare rischi di contaminazione.

Gli ingredienti che utilizziamo per la preparazione di piatti gluten free sono controllati e di prima scelta.

Consiglio: quando prenotate e prima di ordinare fatevi sempre riconoscere come cliente celiaco!

MENù GLUTEN FREE INVERNALE

ANTIPASTI:
Trittico del ghiotto:

  • Frittatina al tartufo di Norcia
  • Capocollo di maiale brado
  • Bruschettina al tartufo ( uova, glutine )
  • Vellutata di broccoli
  • ​Carciofo al forno con ricotta e salsa di mentuccia

PRIMI:

  • Cannoncini di patate e baccalà in vellutata di ceci
  • Gnocchetti di patate con salsiccia e castagne
  • Penne e spaghetti ( condimento a piacere )


SECONDI:
Tutti i nostri secondi possono essere preparati senza glutine
tranne le carni con le panature

DESSERT:

  • Semifreddo al pistacchio
  • Gelato di liquirizia con salsa calda di mou
RISTORANTE IL CAPANNO | SNC, Strada Statale Flaminia - 06049 Spoleto (PG) - Italia | P.I. 00489440545 | Tel. +39 0743 54119   - Cell. +39 348 8153826 | Fax. +39 0743 225000 | ilcapannoristorante@gmail.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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